کاهش ۱۷ درصدی عرضه گوشت انواع طیور در کشتارگاه‌ها

نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر ماه سال جاری منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت عرضه‌شده انواع طیور ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر ۱۴۰۱ جمعاً ۱۶۸٬۹۷۷ تن گزارش شده، که سهم گوشت ماکیان (مرغ و خروس) بیش از سایر انواع طیور بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت ماکیان (مرغ و خروس) با ۱۶۴٬۲۶۳ تن، ۹۷٫۲ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون با ۲٬۰۵۵ تن، گوشت بلدرچین با ۱۱۵ تن و سایر انواع طیور با ۲٬۵۴۴ تن، به‌ترتیب ۱٫۲ درصد، ۰٫۱ درصد و ۱٫۵ درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر۱۴۰۱ با ماه مشابه سال ۱۴۰۰ تغییر چندانی نداشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌های رسمی کشور در تیر ۱۴۰۱ نسبت به ماه قبل (خرداد) در حدود ۱۷ درصد کاهش داشته است.