به دنبال افزایش سرانه مصرف گوشت قرمز هستیم

به گزارش اقتصاد روزانه، روح‌الله زحمتکش، در حاشیه مراسم افتتاح دومین نمایشگاه تخصصی دام، طیور و صنایع لبنی در جمع خبرنگاران، اظهار کرد: صادرات محصولات مختلف حوزه دام در حال انجام است و توسعه صادرات یک ضرورت محسوب می‌شود؛ زیرا می‌تواند به افزایش تولید و استفاده از ظرفیت‌های خالی واحدهای تولیدی کمک کند.

وی با تأکید بر لزوم رقابت‌پذیری محصولات ایرانی در بازارهای منطقه‌ای افزود: حرکت به سمت صادرات باید همه ابعاد تولید را دربرگیرد. تولیدکنندگان باید بهای تمام‌شده محصولات خود را کاهش دهند و هم‌زمان کیفیت را ارتقا دهند تا امکان رقابت در بازارهای هدف فراهم شود.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در پاسخ به پرسشی درباره پیشی‌گرفتن تولید از مصرف در اسفند و فروردین و نوسانات ایجادشده در بازار گفت: تولید باید باثبات و پایدار باشد. پایداری تولید الزاماً به معنای برخورداری از حاشیه سود بالا نیست، اما تولیدکننده باید سودی منصفانه داشته باشد و مصرف‌کننده نیز محصول را با قیمتی منصفانه خریداری کند.

زحمتکش ادامه داد: قیمت‌های فعلی باید امکان استمرار تولید را فراهم کنند. اگر واحدی همچنان با زیان مواجه است، لازم است وضعیت بهره‌وری و هزینه‌های تولید خود را دوباره بررسی کند. توان خرید مردم نیز باید مورد توجه قرار گیرد تا امکان افزایش مصرف محصولات پروتئینی فراهم شود.

وی درباره استمرار صادرات مرغ اظهار کرد: قرار نیست تمام تولید کشور صادر شود، اما به هر میزانی که تولیدکنندگان امکان صادرات داشته باشند، از نظر صدور مجوز صادرات مانعی وجود ندارد.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی درباره صادرات خوراک دام و علوفه نیز گفت: با توجه به ضرورت کاهش هزینه‌های تولید، نمی‌توان صادرات تمام اقلام را بدون محدودیت آزاد کرد. در حال حاضر بخشی از صادرات علوفه با احتیاط و تحت شرایط مشخص آزاد شده است تا موجب افزایش بهای تمام‌شده تولید داخل نشود.

زحمتکش در پاسخ به پرسشی درباره گزارش‌های مربوط به محدودیت واردات گوشت و فرآورده‌های دامی برزیل در اتحادیه اروپا اظهار کرد: سازمان دامپزشکی برای بررسی محموله‌های وارداتی ضوابط سخت‌گیرانه‌ای دارد و موضوعات مرتبط با سلامت مصرف‌کنندگان با حساسیت بررسی می‌شود. ذخایر مورد نیاز شرکت پشتیبانی امور دام از طریق خرید داخلی تکمیل شده است. در صورت نیاز به واردات گوشت قرمز نیز اولویت وزارت جهاد کشاورزی تأمین از کشورهای منطقه است.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به ظرفیت پاکستان برای تامین گوشت قرمز گفت: پاکستان یکی از قطب‌های تولید دام سنگین در منطقه است و زیرساخت‌های مناسبی نیز در استان سیستان و بلوچستان برای واردات از این کشور وجود دارد. با این حال، تأمین گوشت قرمز به پاکستان محدود نیست و واردات از کشورهای شمالی نیز می‌تواند انجام شود.

زحمتکش درباره وضعیت تولید داخل بیان کرد: تولید گوشت قرمز در سال جاری شرایط مناسبی داشته است.

وی در پایان سرانه مصرف گوشت قرمز را حدود ۱۱ کیلوگرم اعلام کرد و گفت: برنامه وزارت جهاد کشاورزی افزایش سرانه مصرف این محصول است.