از ماجرای کشتار تکسمیان تا توزیع گوشت مرغ تاریخ گذشته
معاون وزیر جهاد کشاورزی در نشست خبری به مناسبت روز دامپزشکی در خصوص توزیع گوشت مرغ تاریخ گذشته تا ذبح تکسمیان توضیحاتی ارائه داد.
به گزارش خبرنگار مهر، امروز سه‌شنبه ۱۴ مهر ۱۴۰۵ نشست خبری رئیس سازمان دامپزشکی کشور به مناسبت روز ملی دامپزشکی در محل این سازمان برگزار شد.
وحید صالحی، رئیس سازمان دامپزشکی کشور در این نشیت، گفت: در برخی اقدامات سازمان دامپزشکی کشور در تامین سلامت جامعه گاهی این عملکرد تقابل با مردم تعبیر می‌شود که در این زمینه باید اطلاع‌رسانی شود.
وی افزود: سازمان دامپزشکی در جایگاهی قرار دارد که وظیفه‌اش حمایت از تولید با محوریت سلامت است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه پیگیری‌ها در تامین فرآورده‌های خام دامی در داخل و واردات انجام می‌شود، ادامه داد: سازمان علاوه‌بر نظارت بر تولیدات دامداری‌های کشور، در واردات کالاهای اساسی و نهاده‌های دامی برای مصرف دامداری ها و مرغداری‌ها ترخیص با تاخیر همراه است که برای تایید سلامت این محصولات است.
صالحی تصریح کرد: ما انتظار داریم اتحادیه‌ها، تعاونی‌ها و اصناف که وظیفه واردات کالاهای مورد نیاز حوزه کشاورزی را برعهده دارند باید در حوزه سلامت اطلاع‌رسانی کنند تا اگر در جایی به شکل قهری در واردات برخورد می‌کند برای تضمین و اهمیت سلامت مردم است.
طرح ایجاد سازوکار قانونی برای پرورش و کشتار «تکسمیان»
رئیس سازمان دامپزشکی کشور بر ضرورت تعریف فرایندهای قانونی و استانداردهای بهداشتی برای ورود به حوزه تولید و استحصال محصولات تکسمیان که برخی اقلیت‌ها دینی دنبال آن هستند، گفت: در حال حاضر هیچ واحد مجاز پرورش یا کشتارگاه بهداشتی برای تکسمیان در کشور فعالیت نمی‌کند، اما در ۳ استان کشور با متقاضیانی روبرو هستیم.
وی ضمن تبیین رویکرد وزارت جهاد کشاورزی و سازمان دامپزشکی در قبال متقاضیان، اظهار کرد: سازمان دامپزشکی طبق وظایف قانونی خود، در حال بررسی و مکاتبه با وزارت جهاد کشاورزی و سایر دستگاه‌های ذی‌ربط است تا «سازوکار قانونی و فرایند سازمانی» مشخصی برای خدمت‌رسانی به متقاضیان این حوزه تعریف شود.
ضرورت تعریف استاندارد برای ورود به بازار
صالحی با اشاره به نیاز به شفافیت در فرآیند تولید و عرضه تکسمیان، تأکید کرد: اگر متقاضیانی قصد تأسیس واحدهای پرورش تکسمیان یا کشتارگاه‌های مجاز را داشته باشند، باید دقیقاً طبق قانون و با رعایت استانداردهای بهداشتی فعالیت کنند. هدف ما این است که مسیر برای تولیدکننده هموار شود تا از همان ابتدا مشخص باشد که چه فرایندی باید طی شود و در هنگام عرضه محصول به مشتری، نوع دام و ویژگی‌های آن به شفافیت کامل اعلام گردد.
وی با اشاره به تجربه‌های پیشین در این حوزه افزود: پیش از این نیز تلاش‌هایی برای پیگیری تولید شیر و گوشت تکسمیان صورت گرفته بود که با تکیه بر مجوزهای قانونی و پاسخگویی به مشتریان، امکان‌پذیر شد. اکنون هدف سازمان این است که این روند را به صورت یکپارچه و صنعتی (مشابه واحدهای پرورش گوساله، گوسفند یا مرغداری) مدیریت کند.
پاسخ به ابهامات فضای مجازی و شفاف‌سازی وضعیت موجود
رئیس سازمان دامپزشکی در ادامه به واکنش نسبت به انتشار اخباری در فضای مجازی پرداخت و گفت: پیشنهاد ما همواره این بوده که پاسخگویی به پرسش‌ها و ارائه بیانیه‌ها، از طریق مراجع رسمی و پیش از انتشار شایعات در فضای مجازی صورت گیرد تا از ایجاد پرسش‌های بی‌پاسخ جلوگیری شود.
صالحی با اشاره بر پتانسیل اقتصادی این حوزه تصریح کرد: باید تاکید کرد که در حال حاضر، هیچ واحد مجاز پرورش یا کشتارگاه بهداشتی برای تکسمیان در داخل کشور وجود ندارد. با این حال، با حجم بسیار بالای تقاضا و متقاضیان روبرو هستیم. این حوزه تنها محدود به مصرف داخلی نیست؛ بلکه بازار هدف گسترده‌ای دارد و از نظر پتانسیل صادرات شیر، گوشت و فرآورده‌های خوراکی و غیرخوراکی تکسمیان، فرصت‌های بسیار ارزشمندی پیش روی کشور قرار دارد که با تدوین سازوکارهای قانونی، قابل بهره‌برداری خواهد بود.
